فوائد خل التفاح الطبيعي

بسم الله الرحمن الرحيم

كثير ما نسمع عن خل التفاح وعن فوائده الصحية والغذائية ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هل ما نجده في الأسواق هو ذلك الخل الذي نتأمل منه كل هذه الفوائد الصحية ؟
إن معظم الخل الموجود في الأسواق هو حمض الخليك الكيميائي أو مشتق منه ويجب الانتباه إلى أن هذا الخل إن كان كيميائياً فإن أضراره أكثر من فوائده وخاصة تأثيره الضار على الغشاء المعدي .
إن أكثر الناس يبهرهم الشكل الخارجي للعبوة دون النظر إلى الفوائد أو المضار الصحية ، فمنظر خل التفاح الشفاف يغريهم بالشراء أكثر أكان طبيعياً أم مقطراً أم صناعياً مركباً ( حمض + ماء + منكهات ) فالصناعي سيئ ومرفوض ، أما المقطر فبالتقطير تتحطم الأنزيمات الفعالة وتضيع المعادن القوية التي تعطي الفائدة لجسم الإنسان مثل البوتاسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، المغنيزيوم ، الحديد ، والكالسيوم وكثيراً من المعادن النادرة ، كما أن التقطير يحكم حمض التفاح الطبيعي الذي يقاوم سموم الجسم .
إذاً الخل المذكور في كتب السنة والكتب العلمية ليس هذا الخل الكيميائي إنما هو ذلك الخل الطبيعي المستخلص من التفاح والعنب . وهو مادة طبيعية ناتجة عن أنزيمات طبيعية .
وإليكم بعض فوائده :
* المحافظة على جسم الإنسان بشكل نضر ونشيط .
* يكافح الجراثيم والبكتريا .
* يبعد شبح الشيخوخة ( الشعور بالكبر وتصلب الشرايين ) .
* ينظم استقلاب الكالسيوم .
* يحافظ على الدم في قوامه الصحيح .
* ينظم عمليتي الهضم والإخراج .
* يعالج احتقان والتهاب الحنجرة واللوزات .
* يحسن التنفس في حالات الجيوب ، والربو ، والرشح .
* يحارب التهاب المفاصل ويزيل السموم والبلورات الحامضية .
* يضبط الوزن بحده الطبيعي .
البوتاسيوم الحيوي في الجسم :
إن أحد أعمال البوتاسيوم في جسمك هو الإبقاء على الأنسجة طرية ومرنة . البوتاسيوم للأنسجة الرخوة ، كما هو الكلس للأنسجة الصلبة ( العظام ) . فتصلب الشرايين يحصل بسرعة كبيرة في جسم دمه يعاني من نقص البوتاسيوم . يعتبر البوتاسيوم بغاية الأهمية في عمل الأعصاب والعضلات ، كما أن انخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم مرتبط بضغط الدم العالي وضربات القلب غير المنتظمة ( خوارج الانقباض ) .
لماذا هذه الضجة الكبيرة عالمياً على خل التفاح :
إنها حقيقة ثابتة على أن خل التفاح يؤمّن التوازن بين حموضية وقلوية الجسم وكأنه غذاء قلوي .
يعتبر خل التفاح الطبيعي من أهم مصادر البوتاسيوم . يقول الدكتور Dr. D. C. Jarvis المسئول عن الطب الشعبي في Vermont بأن علاجاته ببساطة ما هي إلا مقدرته على إدخال البوتاسيوم داخل الجسم . ويعتبره المعدن الأكثر أهمية لجسم الإنسان . ينصح أثناء شراء الخل الانتباه أنه مصنوع من كامل التفاحة حتى نتمكن من الحصول على البوتاسيوم والمعادن الأخرى الهامة لجسم الإنسان .
والخل بخاصة خل التفاح له فوائد عظيمة ، فهو يقلل دهون الدم ، وذلك إذا أخذ بواقع ملعقة على ماء السلطة الخضراء مع الأكل ، فهو يذيب الدهون ، وذلك لأن الخل هو حمض الأستيك . والمركب الوسطي في جسم الإنسان والذي له علاقة بالبروتين ، والهون والكربوهيدرات ، يسمى أسيتوأسيتات Acetoacetate أي أن تناول الخل بصفة منتظمة في مكونات الطعام ، أي في السلطة الخضراء أو ملعقة صغيرة على كوب ماء ، وبخاصة إذا كان خل التفاح ، فإنه يحافظ على مستوى دهون الجسم ، كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين أو تنعدم تماماً ، لأنه يحول الزائد منها إلى المركب الوسطي وهو الأسيتوأسيتات الذي يدخل في التمثيل الغذائي .
والثابت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه كان يأكل الخل مع الزيت .
استعمالات خل التفاح الطبيعي
لتخفيض الوزن :
ملعقة طعام في كوب ماء الشرب حال الاستيقاظ ، لا تتوقع انخفاض الوزن السريع لأنه خطأ . أثناء النهار تؤخذ نفس الكمية مع الوجبات رشفة رشفة . وللحصول على نتائج أفضل يعمل مساج يومي بثلاث وحدات من خل التفاح + وحدة من زيت الزيتون ، تدلك به الأماكن التي يترسخ فيها الشحم .
لزيادة الوزن :
توضع ملعقتين صغيرتين من العسل + ملعقة صغيرة من خل التفاح الطبيعي + ملعقة من حبوب اللقاح وتمزج مع بعضها ثم يؤخذ منها مع كل وجبة لتأمين الخمائر اللازمة لتمثل الغذاء .
للوقاية من تصلب الشرايين :
تؤخذ ملعقة من الخل مضافة إلى كأس من الماء يومياً وبشكل دائم .
البلورات الحامضية ( حمض اللبن ) :
يعتبر أخذ كوكتيل من خل التفاح – العسل – الماء – أحد الأسلحة الهامة في محاربة هذه البلورات فهو يحلها وبالتالي تطرح خارج الجسم مع البول .